Domácí majonéza inspirovaná Gordon Ramsay

Touhle dobou už s největší pravděpodobností máte bramborový salát hotový a dobře odležený, proto by se mohlo zdát, že jdu s křížkem po funuse. JENŽE!  Recept na bestiálně dobrou majonézu se hodí vždycky (zvláště v době, kdy kupované majonézy vajíčko neviděly ani na obrázku).



Domácí majonéza

Suroviny 
2 žloutky, 2 dl oleje, 1 čajovou lžíce hořčice, citrón, sůl, pepř

Postup:
Žloutky jsem oddělila od bílků, dala do misky na výrobu majonézy a promíchala s lžičkou hořčice. Jakmile bylo promícháno, začala jsem postuptně přilévat olej a šlehala a šlehala a šlehala. Když už bylo ušleháno, ochutila jsem majonézu, solí pepřem a citronem.


Kdo by chtěl vidět mistra v akci:


Majonéza je výborná. Když ji několik krát ročně zařadíme do jídelničku, nic moc se nestane, ale každodenně by nemusel být dobrý nápad. Dneska mi na youtube vyskočilo tohle video. Zvláště úvod může být k zamyšlení...



Komentáře

Oblíbené příspěvky